12月18日，辰頤物語“甜滿中國”富平站柿餅產(chǎn)地溯源之旅在富平柿餅核心產(chǎn)區(qū)曹村鎮(zhèn)圓滿舉辦，為鄉(xiāng)村振興、助力富平柿餅產(chǎn)業(yè)化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　富平是世界聞名的柿子優(yōu)生區(qū)，這里晝夜溫差大，地勢平緩，土壤肥沃，光照充足，非常適合生長優(yōu)質(zhì)柿子;225天無霜期，海拔高度380-1439米，十分有利于柿餅脫澀風(fēng)干。

　　

 

　　

 

　　優(yōu)渥的地理環(huán)境，讓“千年柿鄉(xiāng)”富平從漢初就有了栽植柿樹的歷史，到了明代時(shí)期，富平柿餅的工藝已臻于成熟完善，霜厚底亮、質(zhì)潤香甜的富平柿餅更是成為了明清兩代貢品。

　　富平柿餅口感軟糯，香味十足一口下去，滿口流心糖漿裹滿柿子香，堪稱冬日里的“小糖罐”。

　　

 

　　柿餅種類眾多，但不是所有柿餅都叫富平柿餅，為了找尋口感上乘的柿餅，辰頤物語選品團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴富平，經(jīng)過層層篩選依舊選擇了柿餅核心產(chǎn)區(qū)曹村鎮(zhèn)擁有50多年制柿經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶。

　　并且全程跟進(jìn)過程，從10月底采摘，到深入制柿的各個(gè)環(huán)節(jié)，所有工序都按照嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證柿餅的品質(zhì)。

　　

 

　　地道的富平柿餅，要經(jīng)過采摘、折掛鉤、削皮、架掛、捏心、下架、出水、潮霜等12道純手工工序，4斤尖柿終成1斤甜蜜的溏心霜柿，經(jīng)歷整整45天的漫長等待，才能如期而至。

　　

 

　　成熟的柿餅經(jīng)過晾曬，一排排整齊地從架上垂掛下來，如一面面橘黃色珠簾，彌漫著淡淡果香。富平柿餅的最佳賞味期就只有這兩個(gè)月，錯(cuò)過，就要再等一年!

　　

 

　　本次辰頤物語“甜滿中國”富平站柿餅產(chǎn)地溯源之旅，上架35分鐘便突破3萬單，首發(fā)當(dāng)日突破7萬單，有效助力富平柿餅提升知名度，拓寬了富平柿餅的渠道，進(jìn)一步助推富平柿餅產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　“甜滿中國”是由辰頤物語發(fā)起，立足于將產(chǎn)地、產(chǎn)品、鏈、平臺、用戶社群進(jìn)行有機(jī)聯(lián)動(dòng)的系列活動(dòng)。從2016年開始辰頤物語的足跡已經(jīng)走過全國上百個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，并將計(jì)劃繼續(xù)發(fā)掘一百個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，打造一百款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，創(chuàng)造一百個(gè)億的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，為鄉(xiāng)村振興和共同富裕添磚加瓦，讓每一份大地的甘甜都能夠得到市場的回饋。

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