石家莊粽子“平民范兒”：禮盒最高價488元

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2014-05-24 10:33:34
收藏來源：河北新聞網(wǎng) 編輯：張欣怡

　　[河北新聞]隨著端午節(jié)的臨近，石家莊市各大超市賣場已開始為端午造勢，琳瑯滿目的各味粽子扎堆登場。記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，今年各品牌粽子紛紛以“平民范兒”亮相，散裝和低價位禮盒成為主流，并有多款新口味的“小清新”粽子亮相。

　　放低身段變樸素，不拼包裝拼口味

　　在裕華西路一家大型超市，記者看到，在入口顯眼位置首先擺放的是散裝粽子，價格非常親民，甜粽10.5元一斤，咸粽14.8元一斤。其次是各大品牌主推的網(wǎng)兜裝粽子，數(shù)量從五個到七八個不等，按照凈重、品牌以及口味的不同，每袋價格多在10元到20元之間。粽子專區(qū)的末端才是大大小小的粽子禮盒整齊羅列，不過，今年的禮盒包裝普遍為簡單樸素的紙盒或鐵盒裝，僅個別品牌推出了精美的竹籃包裝。禮盒價格方面，大多位于60元至150元之間。在北國超市、家樂福保龍倉超市、永輝超市等幾大購物場，超過200元以上的禮盒只有三四種，最貴的標價468元，往日動輒上千元的“土豪”禮盒已不見蹤影。據(jù)家樂福保龍倉超市粽子專柜負責人介紹，今年粽子價格與往年基本持平，沒有多大起伏。雖然不再拼華麗包裝，但今年粽子在拼口味上不輸往年，金絲棗、紫薯豆沙、八寶、板栗鮮肉、蛋黃、紅燒排骨、叉燒等餡料五花八門。記者還發(fā)現(xiàn)，今年涌現(xiàn)出了不少“小清新”口味的粽子，香橙豆沙、金瓜百合、楓糖燕麥、紅豆芋泥等新鮮口味的粽子，吸引了市民的眼球。某粽子品牌促銷人員介紹說，“年輕人比較青睞這些新鮮口味的粽子，買回去圖個嘗鮮，年紀大的主要還是買傳統(tǒng)蜜棗餡的粽子。”過去石家莊人以江米紅棗餡的甜粽子為主，如今，愛吃咸粽的人也越來越多。記者注意到，多家超市的粽子柜臺上，鮮肉、蛋黃餡咸粽與蜜棗、豆沙餡甜粽在貨量比例上已經(jīng)不相上下。

　　買禮盒的少了，自制粽子的多了

　　記者走訪幾家大型超市的過程中，禮盒粽子很少有人問津，購買散裝粽子的顧客也寥寥無幾。一家北國超市的促銷員說，這幾天粽子銷量不是很好，可能下周才到銷售高峰。“往年早早就開始有人買回去送禮了，今年送禮的少了，單位團購的也少了，老百姓自己吃也不會買禮盒，都是提前三四天來買點新鮮散裝的。” 雖然成品粽子還未開始真正熱銷，但制作粽子的材料卻已熱賣。在幾家超市，前來購買粽葉、江米、紅棗、蜜豆等原材料的市民絡(luò)繹不絕。剛剛買了6斤江米的劉阿姨說:“算起來還是自己包比較實惠，吃著也放心。一斤江米能包十幾個，買幾斤回去包粽子，除了自家吃，還可以送給親朋好友。”

　　五星級酒店價位最高的粽子禮盒488元

　　石家莊市部分西點店日前也開始推出各式粽子禮盒，售價多在200元以下。相比超市售賣的粽子禮盒，西點店的粽子在口味和包裝上更顯新穎。在民心廣場一家西點店，記者看到一款售價198元的冰粽禮盒，仿真的手提包造型非常別致，禮盒里有香芒、紫薯、草莓、咖啡栗子等多種口味粽子，清新時尚。據(jù)店員介紹，這種冰粽禮盒確實吸引了不少顧客關(guān)注，但目前預(yù)定購買的人還不多。星級酒店推出的粽子禮盒一直以來被視為“高大上”的代表，也是很多消費者送禮的首選。記者5月23日電話咨詢了石家莊13家星級酒店，其中僅有兩家酒店告知不售粽子禮盒，其余酒店均有不同價位的禮盒在售，而這11家銷售粽子的酒店中，粽子禮盒也不見往年的高端奢華，在價位和口味上普遍凸現(xiàn)出親民本色。僅一家五星級酒店售賣的粽子禮盒價格達到488元，附贈一瓶酒水，大部分酒店的粽子禮盒價位在108—198元之間，也不乏有幾十元價格的禮盒。在餡料上，今年酒店粽子口味更家常，大多為蜜棗、鮮肉、蛋黃、五谷等平價食材。“大家都注重養(yǎng)生了，像五谷雜糧、紫薯這樣的健康食材比較受歡迎。” 一家五星級酒店客服說。同時這些銷售粽子的酒店中有四五家反映：“這兩天銷量都不錯，來購買的客戶有自己買來送禮的，也有企業(yè)單位買來發(fā)給員工的。”

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