近日，媒體發(fā)布了《2013年中國網(wǎng)民健康體重調(diào)查報告》。按照目前國際通用的體重評價指標(biāo)——體重指數(shù)(體重(千克)/身高(米)的平方)計算，在參與調(diào)查的300多萬網(wǎng)友中，有23.2%的人超重，15.8%的人達(dá)到肥胖標(biāo)準(zhǔn)。與中國超過6億的網(wǎng)民數(shù)量相比，300萬的樣本量或許只是冰山一角，但網(wǎng)友日益肥胖的現(xiàn)實(shí)卻不容忽視。
調(diào)查結(jié)果顯示，男性的超重肥胖率為39.8%，50.9%的人連續(xù)5年體重只升不降;女性的超重肥胖率為38.7%，49.3%的人過去5年一直在長胖。“不僅我國，全世界肥胖人群的比例都在上升。”北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師李乃適告訴記者，世界衛(wèi)生組織發(fā)布數(shù)據(jù)表明，全球目前至少有10億成年人超重，3億人肥胖。國人的肥胖率和超重率一直在大幅增長。2011年，上海交通大學(xué)發(fā)表研究顯示，目前中國人肥胖增長的速度已居全球第二。世界衛(wèi)生組織預(yù)測，到2015年，中國50%~57%的人口會超重。有專家曾這樣描述我國肥胖率上漲速度：“過去10年，國人增長的體重幾乎等于西方人過去30年增長的體重。”
肥胖帶來的嚴(yán)重后果無疑是健康代價。“肥胖是多種慢性病的基礎(chǔ)，與代謝綜合征形影不離。”李乃適說，肥胖不僅會導(dǎo)致高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病等慢性病，還可能引起呼吸系統(tǒng)、骨關(guān)節(jié)炎等問題，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。臨床研究還發(fā)現(xiàn)，肥胖與很多腫瘤發(fā)生有關(guān)，比如前列腺癌、乳腺癌等。據(jù)統(tǒng)計，全球每年因肥胖造成的直接和間接死亡達(dá)30萬，成為僅次于吸煙的第二個可預(yù)防的致死性危險因素。調(diào)查結(jié)果也印證了這個結(jié)論。在參與調(diào)查的人中，超過五成人認(rèn)為肥胖對健康有影響，并為此自卑，變得敏感。
通過對超重肥胖人群的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們在生活方式上有一些共通的地方。43.3%的胖人晚餐很豐盛，50.9%的人吃東西很快，56.6%的人很少運(yùn)動，35.5%的人壓力大，還有31.8%的人喜歡一邊上網(wǎng)或看電視，一邊吃東西。另外，有57.3%的人平時久坐,30.8%的人每周吃三次以上快餐。在李乃適看來，這些生活習(xí)慣，是導(dǎo)致肥胖的直接原因，“吃得多，動得少，熱量總攝入大于支出，長期如此，肯定會發(fā)胖。”
需要提醒的是，體重指數(shù)超過24的人應(yīng)該馬上調(diào)整生活方式，并長期堅持了。在飲食上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅建議，減肥者可以通過中國居民膳食寶塔中的食物種類，制訂減肥時吃的食物數(shù)量。在原有基礎(chǔ)上，一般只需要減少糧食類、肉類、油、糖，對堅果和水果限量就行了。在主食和肉蛋奶中，挑選能量比較低的品種。比如奶類可選擇低脂奶而不是脂肪高的奶酪;蛋可以不吃炒的而吃白水煮蛋等。早餐吃好，晚餐可以少吃。另外，運(yùn)動減肥需要定制長期計劃，30分鐘以上的有氧運(yùn)動才能減重。如果單位離家近，可以每天走路上下班，減肥效果很明顯。最后，上班族要改變久坐的習(xí)慣，企業(yè)也有義務(wù)管理好員工的健康，為員工留出做工間操和休息的時間，制訂控制員工體重超標(biāo)的方案，比如把體重納入晉升條件等。
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